Variétés anciennes

L' Oignon Rosé d'Armorique ( Allium cepa ) est une plante de la famille des Amaryllidacées . C'est une variété ancienne originaire du Finistère . Les bulbes sont d'une couleur rosée et la chair est bleu violacée. D'excellente...

Le petit cornichon vert de Paris produit des fruits courts et légèrement velus. Sa teinte est verte foncée. Il dispose d'une chaire ferme et croquante qui convient parfaitement à la mise en bocaux et aux préparations lactofermentées. Variété très savoureuse. 

L' Aspérule Azurée ( Asperula orientalis ) est une fleur annuelle avec des petites fleurs bleues violacées pouvant atteindre une trentaine de centimètres. Elle se plait dans un lieu mi-ombragé à ensoleillé . Le sol doit être assez léger et...

L' Acroclinium roseum peut mesurer de 50 à 60 cm de haut et reste en fleur tout au long de la saison estivale. La couleur de la fleur varie du rose foncé au rose clair avec le coeur pouvant être jaune ou marron . Elle supporte...

Le Concombre cocktail ( Melothria scabra ) encore appelé ' Cucamelon ' est une plante coureuse qui produit en abondance des petits fruits vert foncés tigrés , ressemblant à des mini-pastèques . Leur taille est similaire à celle des olives et leur goût est celui...

Le Scorsonère Pieu Noir de Hoffmann ( Scorzonera hispanica ) produit de grandes racines noires pouvant aller de 25 à 35 cm . Pour éviter les racines trop tordues, un travail du sol en profondeur sera nécessaire. Cette racine se prépare de façon similaire au...

Le Salsifi Blanc ( Tragopogon porrifolius ) est une variété ancienne de salsifi. La racine est bien blanche et peut atteindre 20 cm . C'est une bisannuelle qui peut se cultiver aussi bien pour la consommation que pour la décoration . La...

Reconnue pour ses qualités gustatives , la laitue Romaine des Melons ( Lactuca sativa var. romana ) dispose de feuilles vertes claires. La croissance est lente et la montaison tardive . ...

La  Batavia Rouge Grenobloise  ( Lactuca sativa ) est une variété résistante pour la culture de  printemps  et  d'été . Les pommes sont  volumineuses  et les feuilles sont  lâches  et  teintées   de rouge . Sachet de  0.5 grammes .

La Chandelle de glace ( Raphanus sativus ) est un radis blanc allongé avec une  période végétative  plus longue que les autres variétés. Il peut se semer dès février si la culture est protégée  et se récolter dès avril dans ce cas là, ou sinon il...

Le pois Frieda Welten ( Pisum sativum ) est un mangetout d'hiver qui peut atteindre 2m de haut. Il fait des gousses précoces de grande taille et arbore des fleurs violettes . Il est assez résistant ...

La Tomate Cornue des Andes (connue aussi sous le nom de Andine Cornue ) est une variété ancienne de tomate semi-tardive. On la sème de février à avril pour une récolte s'étalant de juillet à septembre . Ses fruits sont caractéristiques : allongés en forme de...