Variétés anciennes

La Tomate  Saint-Pierre  est une variété  rustique  qui produit des  fruits ronds de 90 à 120g  par bouquet de  4 ou 5 . Ils sont de couleur  rouge vif ,  fermes  et  juteux . Semi-hâtive , elle pourra se récolter jusqu'au  début de...

Le potiron Bleu de Hongrie donne des fruits pesant de 3 à 8 kg. Sa forme est sphérique et aplatie. La peau revêt une teinte gris-bleu alors que la chair est jaune, très savoureuse et avec un gout sucré . 

Le persil tubéreux  ( Petroselinum crispum tuberosum ) est une plante annuelle de la famille botanique des ombellifères . Son feuillage se consomme comme celui du  persil plat ou du persil frisé mais il dispose...

Le cerfeuil tubéreux ( Chaerophyllum bulbosum ) est un  légume ancien de la famille des Apiacées. C'est une plante bisannuelle qui a besoin de froid pour se développer. Ainsi, ses graines ne germent qu'après avoir subi les rudesses de l'hiver. La racine ressemble à une  carotte et se consomme...

Merveille de Kelvedon est une variété de référence dans les pois à écosser . C'est un pois nain très productif qui offre des gousses vertes contenant des grains ridés , sucrés et à la texture fondante. C'est une variété ancienne originaire d'Angleterre. Sachet de...

La Costates Romanesco est une variété ancienne et traditionnelle d'Italie . Elle donne une abondance de courgettes vertes maculées de rayures jaunes et en forme de massue. C'est une excellente variété de diversification qui se consomme aussi bien cuite que crue .  Sa chair est fine et pleine de saveur....

La Marmande est une ancienne variété française . Elle donne des fruits rouges irréguliers et côtelés avec une chair ferme, sucrée aux arômes prononcés . Elle convient bien à la confection de sauces, coulis, gratins ou bien pour être farcie.  La rouge de Marmande est très bien adaptée aux régions à saison courte ou été frais....

La tomate Jaune en forme de poire ( Solanum lycopersicum ) est une variété vigoureuse . Les petits fruits jaunes sont très décoratifs en plus d'être gustativement doux . C'est une sélection de conservation , donc en constante amélioration,  afin de répondre aux évolutions...

De Paudex est une variété ancienne  et rare . Cette tomate originaire des bords du lac Léman . C'est une plante au développement hâtif et vigoureux. Elle est très productive , donne des fruits rouges et charnus pèsent environ 120 g chacun. Sachet de 25 graines...

La Rose de Berne est l'une des variétés les plus s avoureuses . Le fruit rond est très charnu et a une peau très fine à la teinte rose clair . Il pèse environ 200 g. Sensible à la pluie, elle se plait bien sous abris et en plein champ si les étés ne sont pas trop pluvieux. Sachet...

La tomate cœur de bœuf est une variété à croissance vigoureuse qui produit de gros fruits en forme de cœur. A maturité, ils sont roses ou rouges, à chair ferme et très savoureuse . C'est une variété tardive qui nécessite d'être cultivée sous abri dans les régions à climat frais. C'est une variété...

Les plants de tomates cerises Black Cherry sont vigoureux et adaptés à la culture en plein champs. Un pied produit de nombreux fruits de 15 à 20 g, de couleur rouge foncé à noire . Ils sont juteux et d' excellente qualité gustative . Il s'agit d'une variété ancienne , citée par la...