Oseille commune bio

L'oseille commune Rumex acetosa, est une plante aromatique vivace qui se développe en rosette et dont les feuilles sont larges et ovales. Cette plante contient de l'acide oxalique qui lui confère une saveur acidulée. L'oseille se marie très bien avec les épinards et l'arroche ou  la bette à tondre. Elle agrémente très bien les potages, les omelettes et certains poissons. 

C'est une plante rustique qui résiste jusqu'à moins 18 °C.