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La courge spaghetti est une citrouille atypique du jardin potager. C'est une plante coureuse qui produit 2 à 5 courges jaunes de forme oblongue assez tôt en saison. Après cuisson, sa chair à la particularité de se détacher de la peau est de former des filaments rappelant des spaghettis, d'où son autre nom : spaghetti...

Le pâtisson est une courge blanche appartenant à la famille des citrouilles (au même titre que la courgette ). C'est une plante buissonnante et non coureuse qui prend peu de place au jardin. Un pied de pâtisson produit de nombreux fruits durant l'été. Ils sont blancs, la chair est épaisse,...

Le persil frisé est une plante aromatique  bisannuelle . Il se conserve plus longtemps que le persil plat . Son goût caractéristique permet d'agrémenter les salades et autres plats. La cuisson peut altérer ses arômes, préférez donc l'ajouter en fin de préparation. Le...

La courge Bush Delicata ( Cucurbita pepo ) se rapproche de la courgette de par son port buissonnant . Les fruits font de 400 à 600g et sont de forme allongée et de couleur beige rayés vert.   Sa chair est jaune et très savoureuse . ...

La courge musquée de Provence est une plante coureuse à croissance lente. Elle produit des fruits ronds et aplatis de couleur vert foncé virant à l'orange à maturité. Ils peuvent peser plus de 20 kg. Sa chair est orange foncée, au goût très apprécié ! Elle est traditionnellement utilisée dans les gratins. C'est une ancienne variété ...

La butternut est une courge musquée coureuse. Elle produit de nombreux fruits à peau lisse et en forme de poire. La chair des Butternut est orange est au goût sucré , ce qui lui vaut d'être utilisée en soupe ou bien rôtie au four. Sachet de 10 graines bio . Semences...

Le potimarron Solor db ( Cucurbita maxima ) est une petite courge en forme de figue à chair jaune  d'environ 1kg . L'écorce est orange vif et elle est de très bonne conservation (plusieurs semaines). Un peu plus petite que la Red Kury, elle fleurit également plus tôt . ...

La coriandre donne tout de suite à vos plats une note orientale . Ses feuilles peuvent être consommées fraiches tandis que les graines sont utilisées comme épice . Cette plante annuelle est gélive. Semez dès le printemps sur un sol réchauffé. Les fleurs de la coriandre sont élégantes et...

La courge Rouge Vif d'Etampes est un potiron à la peau et chair orangées. Les fruits sont ronds aplatis, côtelés et relativement gros (de 5 à 25 kg). La plante est coureuse et a une croissance vigoureuse. Ces potirons sont de conservation moyenne et peuvent être stockés 2 à 4 mois. C'est une variété ancienne ...

L' aneth est l'un des condiments les plus utilisés. Elle se marie très bien avec le saumon et autres poissons et permet de réaliser le fameux tzatziki avec du concombre . Semez directement l' aneth en pleine terre, en pots, ou en...

Cette sélection de chou de Bruxelles présente un port droit, au développement vigoureux. Il produit de nombreux choux de Bruxelles le long de sa tige. Ce chou résiste bien au gel et se récolte dès le mois de Novembre. Pour assurer une variété de qualité supérieure, elle est régulièrement mise en culture afin de suivre une...

Le chou cabus blanc Chateaurenard est un chou pointu à pied court qui développe une petite pomme aux feuilles très serrées. Il a une saveur douce et il est idéal pour une consommation en légume primeur. C'est une très ancienne variété  (citée par ProSpecieRara ) originaire du Sud de la France. Elle...